La caponata in agrodolce è un antipasto dal profumo mediterraneo e dai sapori tipici della Sicilia. Ingredienti (4 persone): 800 gr di melanzane 300 gr di pomodori maturi 1 dl di aceto 100 gr di olive verdi snocciolate 25 gr di capperi 1 costa di sedano 1 cucchiaino di pinoli Uvetta sultanina Zucchero, olio, basilico, […]
Secondi di terra. Un buonissimo e appetitoso secondo di terra, ottimo per intrattenere a tavola amici e parenti con una cena a prova di chef. Ingredienti (4 persone): 4 cotolette di vitello con l’osso 100 gr di fontina 100 gr di prosciutto tagliato a fetta di ½ cm 2 uova 150 gr di burro Farina Pangrattato […]
I Broccoli affucati sono una ricetta siciliana per un controno gustoso da accompagnare i nostri secondi piatti. Tempi di preparazione e di cotrura Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Ingredienti (4 persone): Un grosso cavolfiore (broccolo) ½ bicchiere di olio extravergine d’oliva Infine 1 bicchiere di vino bianco secco Infine […]
Facile, veloce, fresca e golosa, la torta allo yogurt si realizza in un lampo e non necessita nè di forno nè di fornelli. Quindi è perfetta per la stagione estiva. Torta fredda yogurt Ingredienti per la base ( per uno stampo da 20 cm) Biscotti Digestive 280 g Zucchero di canna 30 g Burro 170 […]
La Rollata Farcita è un dolce che sicuramente piacerà a grandi e piccini. Ideale anche per le merende. Ingredienti per la pasta: 40 gr di farina 2 uova 40 gr di fecola di patate ½ bustina di lievito vanigliato per dolci Ingredienti per la farcitura: 200 gr di burro 100 gr di zucchero 40 […]
Per riuscire a ridurre le diseguaglianze sociali e combattere la fame non si può prescindere dalla lotta allo spreco di cibo Quanto cibo buttiamo? Un terzo della produzione di cibo rischia di finire nella spazzatura. Parliamo di 1.3 miliardi di tonnellate. In Italia le cifre raggiungono i 149 kg a persona. Bisogna ridurre la […]
Il potassio ed il magnesio sono due minerali fondamentali per la salute del nostro organismo. E’ grazie ad una sana alimentazione e tramite l’assunzione di integratori alimentari che il nostro corpo si rifornisce di essi. Di conseguenza, la carenza di uno dei due elementi è strettamente legata ad uno scorretto apporto alimentare. Potassio magnesio minerali […]
La crostata con mascarpone e gocce di cioccolato è un dolce goloso e invitante, perfetto per la merenda . E’ la variante di uno dei dolci più tradizionali, la crostata di confettura. Arricchita, per la gioia del nostro palato, con crema profumata a base di mascarpone e l’aggiunta di piccole e gustose gocce di cioccolato. Crostata […]
L’idea che esista un collegamento tra gruppo sanguigno e personalità è un’ipotesi affascinante cui si sono dedicati molti studiosi negli ultimi cento anni, anche alcuni scienziati e psicologi occidentali Dieta gruppo sanguigno O. La dieta del gruppo sanguigno, non è solo una dieta vera e propria. E’ un regime alimentare volto al conseguimento di uno stato […]
L’idea che esista un collegamento tra gruppo sanguigno e personalità è un’ipotesi affascinante cui si sono dedicati molti studiosi negli ultimi cento anni, anche alcuni scienziati e psicologi occidentali Dieta gruppo sanguigno B. La dieta del gruppo sanguigno non è solo una dieta vera e propria. E’ un regime alimentare volto al conseguimento di uno […]