Ci avviciniamo alla Pasqua e ogni regione si prepara, in base alla propria cultura e tradizione, alla celebrazione della Festività. Vengono preparati infatti in questo periodo svariati dolci tradizionali propri della cultura territoriale a volte con varianti innovative senza però mai tradire le origini. Parliamo oggi della pastiera Napoletana. E’ un dolce tipico della cucina […]
Ci avviciniamo alla Pasqua e ogni regione si prepara, in base alla propria cultura e tradizione, alla celebrazione della Festività. Vengono preparati infatti in questo periodo svariati dolci tradizionali propri della cultura territoriale a volte con varianti innovative senza però mai tradire le origini. Parliamo oggi di un dolce tipico della Calabria, la Cuzzupa. Il […]
La coppa del nonno è un buonissimo dolce al cucchiaio facile e veloce da preparare in mendo di mezz’ora. Ottimo per concludere pranzi e cene. Scheda Difficoltà: bassa Preparazione: 20 minuti Porzioni: 8 Costo: basso Ingredienti (8 persone) 500 ml di panna per dolci 60 gr di zucchero 10 gr di caffè solubile […]
Facile, veloce, fresca e golosa, la torta allo yogurt si realizza in un lampo e non necessita nè di forno nè di fornelli. Quindi è perfetta per la stagione estiva. Torta fredda yogurt Ingredienti per la base ( per uno stampo da 20 cm) Biscotti Digestive 280 g Zucchero di canna 30 g Burro 170 […]
La Rollata Farcita è un dolce che sicuramente piacerà a grandi e piccini. Ideale anche per le merende. Ingredienti per la pasta: 40 gr di farina 2 uova 40 gr di fecola di patate ½ bustina di lievito vanigliato per dolci Ingredienti per la farcitura: 200 gr di burro 100 gr di zucchero 40 […]
La crostata con mascarpone e gocce di cioccolato è un dolce goloso e invitante, perfetto per la merenda . E’ la variante di uno dei dolci più tradizionali, la crostata di confettura. Arricchita, per la gioia del nostro palato, con crema profumata a base di mascarpone e l’aggiunta di piccole e gustose gocce di cioccolato. Crostata […]
La torta mimosa è un dolce classico con crema pasticcera che si prepara l’8 marzo per la festa della donna. Deve il suo nome al Pan di Spagna, che viene sbriciolato sulla superficie della torta, come se fosse una mimosa, fiore che, nel tempo, è divenuto simbolo della giornata. Infatti la festa della donna, celebrazione […]
La pignolata glassata è un dolce composto da un mucchietto di due pigne ricoperte dalla glassa al cioccolato e dalla glassa al limone. Questo dolce è presente nella lista del P.A.T. (Prodotti Agroalimentari Tipici) tuttavia ogni famiglia messinese e siciliana ha la propria variante della ricetta. Ingredienti: Per le pigne: 750 g di farina 00, […]
Un buonissimo dolce che conquisterà tutti. Ingredienti Per l’impasto Farina 00 130 g Acqua 30 ml Olio di semi 1 cucchiaio Uova medio 1 Sale 1 pizzico Per il ripieno Mele Golden 750 g Zucchero 60 g Pangrattato 60 g Burro 50 g Uvetta 50 g Pinoli tostati 25 g Cannella in polvere 1 cucchiaino […]
Per gli amanti dei dolci, un consiglio su come coccolare chi vogliamo bene Ingredienti: Cioccolato fondente 75 gr Tuorli 3 Albumi 3 Burro 65 gr Farina00 65 gr Zucchero a velo 20 gr Zucchero 90 gr Baccello di vaniglia 1 1 pizzico di sale Per la Farcitura: Confettura di albicocche 150 gr Per la Copertura: […]