Hamburger salsa secondi

HAMBURGER IN SALSA

Secondi di terra Hamburger, salsa, secondi, Prospettiva, carne, pomodori, acciughe, aglio, basilico, mozzarella, bufala, vino, origano, burro, olio, sale, pepe. Difficoltà: facile   Ingredienti (4 persone) 4 hamburger Comunque 4 pomodori maturi Comunque 4 filetti di acciuga sott’olio 2 spicchi d’aglio Qualche foglia di basilico 1 mozzarella di bufala ½ bicchiere di vino bianco secco Origano 40 […]

RISOTTO AI PEPERONI

Un primo facile da prepare, bello da vedere, buono da gustare e ottimo da condividere con parenti e amici.   Primi Difficoltà: semplice Preparazione: 45 minuti   Ingredienti (4 persone) 300 gr di riso g 1 peperone rosso a 1 peperone giallo 1 spicchio d’aglio ½ bicchiere di vino bianco secco 1,2 l. di brodo […]

Ossobuchi milanese secondi

OSSOBUCHI ALLA MILANESE

Gli ossibuchi alla milanese sono un piatto simbolo della cucina lombarda. Si tratta di un ottimo secondo di terra. Rivisitazione degli “ossobuchi alla milanese”.   Ingredienti (per 4 persone): 4 ossobuchi 80 gr di burro Farina Vino bianco 1 carota 1 costa di sedano Sale, pepe Per la “gremolata”: Prezzemolo Buccia di mezzo limone   Preparazione In […]

Antipasto canapè nizzarda

CANAPE’ ALLA NIZZARDA

Un antipasto elegante per intrattenere i nostri invitati. Facile da preparare e veloce da gustare. Servito in un elegante piatto da portata per antipasti sarà al tempo tesso un’accattivante decorazione. Ingredienti (4 persone): Pane carré 4 pomodori medi maturi 100 gr di olive nere snocciolate 2 uova sode Olio Burro Sale  Preparazione Tagliate le uova […]

Caponata agrodolce antipasto

CAPONATA IN AGRODOLCE

La caponata in agrodolce è un antipasto dal profumo mediterraneo e dai sapori tipici della Sicilia. Ingredienti (4 persone): 800 gr di melanzane 300 gr di pomodori maturi 1 dl di aceto 100 gr di olive verdi snocciolate 25 gr di capperi 1 costa di sedano 1 cucchiaino di pinoli Uvetta sultanina Zucchero, olio, basilico, […]