Ingredienti (per 4 persone): 4 filetti di persico (800-900) 100 gr di pomodorini 200 ml di vino bianco 1 ciuffo di prezzemolo Q.b. olio d’oliva 2 spicchi d’aglio 1 manciata di olive (nere) Q. b. sale Q. b. pepe Preparazione Sciacquare sotto l’acqua corrente i filetti di pesce, poi asciugateli tamponandoli con la carta da […]
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D’IMPROVVISO SUL SECONDO PIANEROTTOLO SCOPPIO’ UN LITIGIO VIOLENTO
“D’improvviso sul secondo pianerottolo scoppiò un litigio violento: due uomini e due donne si colpivano con rabbia e dolore. Ci fu un gran trambusto, un accorrere, e dopo aver sfogato il reciproco livore, tacquero. Quando odio in quel momento!”
COTOLETTA ALLA VALDOSTANA
Secondi di terra. Un buonissimo e appetitoso secondo di terra, ottimo per intrattenere a tavola amici e parenti con una cena a prova di chef. Ingredienti (4 persone): 4 cotolette di vitello con l’osso 100 gr di fontina 100 gr di prosciutto tagliato a fetta di ½ cm 2 uova 150 gr di burro Farina Pangrattato […]
Brasato di Manzo
Un Secondo che prima del microonde richiedeva intere ore di lavorazione davanti ai fornelli, ma che oggi è veloce e abbordabile anche alle donne in carriera. Preparazione: 35 minuti Microonde Riposo; 3-4 minuti Difficoltà: media Ingredienti 600 gr di polpa di manzo (ben frullata) 400 ml di vino rosso 2 cucchiai di olio extravergine […]