La caponata in agrodolce è un antipasto dal profumo mediterraneo e dai sapori tipici della Sicilia. Ingredienti (4 persone): 800 gr di melanzane 300 gr di pomodori maturi 1 dl di aceto 100 gr di olive verdi snocciolate 25 gr di capperi 1 costa di sedano 1 cucchiaino di pinoli Uvetta sultanina Zucchero, olio, basilico, […]
