La rivisitazione di uno dei primi di terra della tradizione della cucina milanese più conosciuti al mondo. Un piatto che da sempre piace a grandi e piccini. Ingredienti (per 4 persone) 50 gr burro 400 gr riso 1 l e ¼ brodo 1 bicchiere di vino bianco 1 bustina di zafferano 50 gr di parmigiano […]
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Rotolo di pollo farcito al latte
Difficoltà: bassa Preparazione: 20 minuti Cottura; 40 minuti Porzioni: 3 Costo: basso Ingredienti (per 3 persone): 300 gr fette duo etti du oikki 50 gr pancetta coppata a fette 100 gr spinaci q.b. prezzemolo q.b. sale q.b. parmigiano Reggiano grattugiato 2 uova q.b. burro q.b. olio d’oliva q.b. latte (circa ½ litro) q.b. spago da […]