Crema zucchine cucina

CREMA DI ZUCCHINE

Tempo preparazione: 20 minuti Tempo cottura: 1 ora Dosi: 4 persone Difficoltà: facile Ingredienti per 4 persone 3 zucchine 3 patate Olio extravergine d’oliva Sale Pepe Pane casareccio o crostini Preparazione Tagliate le patate a fette sottili. Aggiungete in un tegame con un filo d’olio e fate rosolare. Unite le zucchine tagliate a rondelle. Ricoprite […]

Ficodindia curiosità cucina

IL FICO D’INDIA

Il fico d’india è originario del Messico ed è molto importante nella simbologia degli Aztechi. In Europa è stato portato dagli Spagnoli. Il nome probabilmente deriva dall’errore che Cristoforo Colombo fece tra levante e ponente al momento della scoperta del continente americano. Molteplicità di usi in cucina Ad eccezione delle spine, il fico d’india ha […]

Pignolata Messina dolci

PIGNOLATA

La pignolata glassata è un dolce composto da un mucchietto di due pigne ricoperte dalla glassa al cioccolato e dalla glassa al limone. Questo dolce è presente nella lista del P.A.T. (Prodotti Agroalimentari Tipici) tuttavia ogni famiglia messinese e siciliana ha la propria variante della ricetta.   Ingredienti: Per le pigne: 750 g di farina 00, […]