Antipasto canapè nizzarda

CANAPE’ ALLA NIZZARDA

Un antipasto elegante per intrattenere i nostri invitati. Facile da preparare e veloce da gustare. Servito in un elegante piatto da portata per antipasti sarà al tempo tesso un’accattivante decorazione.

Ingredienti (4 persone):

Antipasto canapè nizzarda

  • Pane carré
  • 4 pomodori medi maturi
  • 100 gr di olive nere snocciolate
  • 2 uova sode
  • Olio
  • Burro
  • Sale

 Preparazione

Tagliate le uova a rondelle e salatele. Lavate i pomodori, tagliateli a fettine, conditeli con un po’ d’olio e versate a filo.

Togliete la crosta alle fette di pane carré, imburratele, tagliatele a metà, adagiate sopra ognuna di esse due dischetti di pomodoro leggermente accavallati e fra l’uno e l’altro mettete una rondella di uovo.

Decorate con le olive tagliate a piccoli anelli.

 

Vini consigliati

Riviera Ligure Di Ponente Vermentino Doc; Verdicchio Dei Castelli Dio Jesi Doc; Locorontondo Doc

 

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